鳥取県八頭町に2024年11月誕生したクラフトチョコレート専門店をご紹介します！
クラフトチョコレート専門店「CIEL CRAFT CHOCOLATE TOTTORI」
鳥取県八頭町にあるクラフトチョコレート専門店「CIEL CRAFT CHOCOLATE TOTTORI」。
地元のみならず、観光客にも大人気の「大江ノ郷自然牧場」の「大江ノ郷ヴィレッジ」の中にあります。
大江ノ郷といえば、ふわっふわのパンケーキを思い浮かべる人が多いと思いますが、
なんと2024年11月にクラフトチョコレート専門店をオープン。
カカオ豆から焙煎をして、そこからチョコレートになるまでの工程を全てお店で行ったのが、クラフトチョコレートなんだそうです。
大江ノ郷の社長が60歳を機にはじめたチョコレートづくり。
カカオ豆の産地で起きている貧困や児童労働の問題がある中で、
チョコレートの原料となるカカオ豆を適正な価格で購入する「フェアトレード」の考えが、クラフトチョコレート専門店を始める背中をおしてくれたそうです。
厳選された9か国から取り寄せたカカオ豆を使い、その生産地ならではの豆の特徴を活かしたチョコレートが並んでいます。
産地によって全く違う⁉ 10種類の「タブレット」
産地によって全く味も香りも変わるというチョコレート。
9か国10種類の「タブレット」（板チョコ）が販売されています。
オススメ「ガーナ産チョコレート」
オススメはガーナ産のチョコレート。
酸味も苦みも全くなく、華やかな香りが特徴です。
社長お気に入り「コロンビア産チョコレート」
社長のお気に入りはコロンビア産。
フルーティな香りが口に広がり、マスカットのような余韻も最高です。
産地が違うだけでこんなにも変わるチョコレート。
10種類全て食べ比べて、お気に入りを見つけるのも楽しそうです！
連日売り切れの「シエルショコラテリーヌラテ」
こちらは大人気の「シエルショコラテリーヌラテ」。
一度食べると虜になっちゃう人が続出しているそうです。
くちどけなめらかで濃厚…！
大江ノ郷で作られたブランド卵「天美卵」や、大山の生クリーム、バターが使われているそう。
こだわりが詰まったこちらのテリーヌはレストランでもいただけます。
想いとこだわりが詰まったクラフトチョコレート。
自分のお気に入りを探しに行ってみてはいかがでしょうか？
お店情報
「CIEL CRAFT CHOCOLATE TOTTORI」
住所：鳥取県八頭町橋本877 大江ノ郷ヴィレッジ1F
電話番号：0570-077-505
営業時間：10:00～17:30
定休日：無休
※日本海テレビ「SPICE!!」で紹介した情報です。
※情報は取材時のものです。
