こんにちは、rinaです！
島根県の出雲はいよいよ神在月で盛り上がってきています。
今日は2024年10月22日(火)に出雲大社の神門通りにグランドオープンする和クレープ屋さん「出雲茶屋 たばねのし」さんをご紹介します！
出雲茶屋 たばねのし
なんと今回オープン前に特別に取材させていただきました。
たばねのしは東京や京都など全国に9店舗展開しており、今回10店舗目として中国地方初のオープンになります♡
嬉しい！！！
お店一押しのクレープを実際に作っていただきました！
掛川抹茶ブリュレ 税込990円
1つ1つ丁寧にブリュレしていただけます！
ブリュレを割ると中にはほろ苦く濃厚な掛川抹茶のカスタードクリームと生クリームがたっぷり…♡
掛川抹茶のカスタードクリームは、丁寧に裏ごしし、とってもなめらかに仕上げたこだわりのクリームとのこと！
食べ進めていくと抹茶のアイスクリーム、くるみ、ストロベリー、クラッカー、そしてなんとアクセントに「ごましお」が！
甘味・塩味・酸味など色々な味が絶妙にマッチして感動でした。
一口目から最後までずっとワクワクが続く大大大満足なクレープでした！
実は私、クレープ1個って結構甘くて苦しくなったりしてしまうんですが、こちらのクレープは抹茶の芳醇な香りや苦味によって甘さもくどくなく、たくさんのアクセントも楽しめるので1個ペロリと食べてしまいました♡♡
メニュー
他にもたくさんのメニューがあり、マスカルポーネクリームやフランボワーズソースなどを忍ばせた「掛川抹茶ティラミス」。
甘味たっぷりの蜜芋をふんだんに使用した「蜜芋」。
などのたくさんの和クレープや「掛川抹茶ラテ」などのドリンクも楽しめますよ♡
たくさんのこだわり
そしてそして
クレープに飾ってある水引きは、石川県の職人さんがひとつひとつ丁寧に手作りしたものとのこと！
本の栞としても使えるそうです！
とても細かな技術と心遣いに感動です。
是非お持ち帰りいただきたいです♡
和クレープの素材には、100年以上続く歴史ある掛川抹茶が使用されているそうです。
抹茶クリームや抹茶のカスタードクリーム、抹茶のアイスクリームなど抹茶づくしのクレープですが、
それぞれ少し香りの違う抹茶を使用したり、濃さを変えたりなど味の変化を楽しんでいただけるよう工夫しているとのことです。
こだわりがたくさん詰まった店主さんの思いを聞いていてとても温かい気持ちになりました！
店内やテラス席でイートインも可能！
もちろんテイクアウトも可能ですよ。
こだわりの和クレープ、是非ご堪能ください！
お店情報
「出雲茶屋 たばねのし」
住所：島根県出雲市大社町杵築南860-8
駐車場：なし(近隣の有料駐車場などを利用)
＜Instagram＞
