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ピッツェリア カルダマーノ（米子市）
米子市にあるイタリアンのお店「カルダマーノ」。
大山を望む、イタリア語で“あたたかい手”という意味のレストランです。
今回はこちらで春らしいパスタをいただいてきました！
自家製ベーコンと春野菜のトマトソース
具材に使われているのは、2週間ほどかけて、一から手作りするという旨みたっぷりの自家製ベーコン。
ハーブや塩に漬け込み寝かせ、そこからじっくりと乾燥、燻製をする手間暇かかったベーコンです。
トマトソースと、色味も鮮やかな旬の春野菜との相性も抜群！
かむたびに口の中に旨みが広がります！
ホタルイカと桜エビと新玉ねぎのグラタン風パスタ
桜エビとホタルイカを具材に、ベシャメルソースを使ったグラタン風のパスタです。
ホタルイカの旨みがジュワ～っと出て、とてもまろやか。
旬の具材使った、春を感じるパスタでした！
お店情報
ピッツェリア カルダマーノ
住所 米子市両三柳810
電話番号 0859-21-0225
営業時間 11：00～14：00（L.O.） 18：00～20：30(L.O.)
定休日 火曜 第１・３月曜
