こんにちは！りんです。
今日は、18年という長い月日を経て再オープンした、大注目のカフェをご紹介します！
レコードの音色が心地よく流れるおしゃれな空間で、幸せなひとときを過ごしてきました♪
Brown（ブラウン）
お店の名前は「Brown（ブラウン）」。
鳥取市松並町の住宅街にひっそりと佇む、知る人ぞ知る隠れ家的なお店です。
可愛い茶色のバイクが入り口の目印です。
実はこのお店、2002年に一度オープンされていたのですが、店長さんの育休を経て、18年ぶりに再オープンされました！ この日、開店時間の12:00ぴったりに訪れたのですが、すぐにお客さんが続々と来店。
以前土曜日に伺ったときは満席で少し待ったこともあるほど。とっても大人気なお店なんです。
店内の様子
店内は店名の通り、落ち着いた「ブラウン」を基調としたインテリアで統一されています。
真っ先に目に飛び込んできたのは、存在感のあるレコードプレーヤー。
お店のコンセプトは「心地良い音楽が流れる中でゆったりとした時間が過ごせるカフェ」。
レコード好きだという店長さんの旦那さまの影響で、店内にはレコードならではの深みと温かみのある音が広がっています。
普段、パクパクとケーキを食べてしまう私ですが、この日はレコードのゆったりとした音色のおかげで、ひとくちごとにしっかりと味わっていただくことができました♪
ちなみに、店名の「Brown」はジャズミュージシャンの「クリフォード・ブラウン」が由来なんだそう！
メニュー
カウンターには、魅力的なケーキがずらり！
メニューは日替わりで、常時4〜7種類ほど用意されているそうです。
紅茶はなんと4種類から選べます！
以前いただいた「チャイ」も程よいスパイシーさで、ケーキとの相性も抜群でした！
最初にカウンターで注文と支払いを済ませて席につく流れです。
ケーキ2種＆紅茶を注文！
普通の女性であれば1個でちょうど良いボリューム感だと思います！
どのケーキも美味しそうで一つに絞れず、今回は贅沢に2種類注文しちゃいました（笑）。
どちらもお店で大人気のメニューだそうです！
かぼちゃとチョコラムレーズンのチーズケーキ（650円）
女性に大人気というこちらのケーキ。
「かぼちゃ・チョコ・ラムレーズン」という、女子の“好き”が詰まった珍しい組み合わせに惹かれました。
上がかぼちゃ、下がチョコ＆ラムの2層仕立てになっていて、別々に食べても一緒に食べても、一口ごとに味わいが変わります。
「濃厚なのに甘すぎない」絶妙なバランスのチーズケーキに、ラムレーズンの大人のアクセント。なめらかな舌触りから、一つひとつ丁寧に手作りされているのが伝わってきます。
ピスタチオとベリーのチーズケーキ（700円）
ピスタチオのナッティーなコクがしっかりと感じられる、とっても濃厚なチーズケーキです。
そこにラズベリーなどの甘酸っぱさが加わることで、後味は驚くほどスッキリ！
ボリュームはあるのに、最後まで飽きることなくペロリと食べられちゃいました。
紅茶「キャンディ」（ポット 600円）
今回は、渋みが少なく飲みやすい「キャンディ」を注文。
ほんのりとした甘みとコクがあり、どんなケーキとも相性抜群です。
ポットサービスなので、たっぷり2〜3杯分楽しめるのも嬉しいですよね。
店長木島さん
店長の木島友美さんは、じつは元看護師！
「幼い頃から大好きだったケーキ作りがしたい！」という情熱から、看護師をやめてお店をオープンされたそうです。
木島さんのこだわりは、「ここでしか食べられない創作ケーキ」。
意外な素材を組み合わせつつ、全体的に甘さを控えることで、素材そのものの良さを引き立てているそうです。
「こんな組み合わせがあるんだ！と驚き、喜んでもらえたら嬉しい」とお話ししてくださいました。
おわりに
居心地の良い空間でいただく、上質で美味しいケーキ。
心から癒される贅沢な時間を過ごすことができました。
みなさんもぜひ、自分へのご褒美に「Brown」を訪れてみてくださいね♪
店舗情報
Brown
住所：鳥取県鳥取市松並町1-151-33
営業時間：12:00～17:00（L.Oなし）
定休日：日・月・火・水＋不定休
電話番号：なし
支払い方法：現金のみ
駐車場：あり
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