島根県出雲市にある、落ち着いた雰囲気のベーカリーをご紹介します。
ベーカリーBOC
静かな通りの奥にそっと佇む「ベーカリーBOC」。
店内に一歩入ると、木の温もりとパンの香ばしい香りに包まれ、思わず深呼吸したくなるような心地よさがあります。
お店の名前「BOC」は、“Bridge on the Cloud （雲にかかる橋）”の略。橋の多い出雲の街と、オーナーの奥さまの実家にまつわる「橋」の字、そして出雲の空に浮かぶ雲から着想を得たやさしい名前です。
人気のパンは、サクサクのクロワッサン、クセになる明太バゲット、地名を冠した食パン・出雲や食パン 斐伊川。
でも、実は「人気がないけど食べてほしいのはバゲット」なんてお話も。シンプルだからこそ、職人の想いがダイレクトに伝わる1本です。
この日出会ったBOCのパンたち
プレッツェルダマンド
見た目もかわいいプレッツェル型。カリッと焼き上げた生地にアーモンドの風味がふんわり香る、おやつ感覚の一品。コーヒーとも相性抜群です。
ハートのバケットパン
ホワイトチョコチップとドライクランベリーが練り込まれた、ほんのり甘くてちょっと特別な味わい。ハート型で見た目もとびきりキュート。
パン・オ・ショコラ
フランス産のチョコレートを、繊細なクロワッサン生地で丁寧に包んだ贅沢な一品。
何層にも重なった生地のサクサク食感が心地よく、ひと口で幸せに。
そのほかにも、素朴なまるパンや、香ばしさが際立つバゲットなど、シンプルだけど確かな存在感のあるパンが並びます。
建物は大通りから少し入った静かな場所にあり、車の運転に自信がない方でも安心して訪れやすい立地。駐車場も広くてとても便利です。
「ここでパン屋さんができたらいいな」と思ったオーナーの願いが叶ったというこの場所で、丁寧に焼かれたパンを手に取る時間は、ちょっとした旅のようでした。
出雲の空にふわりとかかる「雲の橋」、「ベーカリーBOC」は、そんなやさしいイメージそのままのパン屋さんです
店舗情報
ベーカリーBOC
住所：島根県出雲市姫原3丁目5-7（ヴィラフォーシーズンズ内）
営業時間：10:00〜18:00
駐車場：有
定休日：木曜日、日曜日
支払い方法：現金、クレジット
＜Instagram＞
<HP>
※最新の情報はお店のSNSをご確認下さい
