こんにちは！社会人1年生のりんです！
毎朝パンを食べる時は、ブルーベリージャムをつけていたのですが、最近美味しいジャムを見つけたんです！
それがこちらです！
鳥取・大山のミルクを使ったコンフィチュール！こちら優しい甘さでとっても美味しかったのでご紹介します♪
大山ミルクコンフィチュール
このジャムをつくっているのは、「あかりファクトリー」という兵庫県香美町の会社。一押しの商品がこちらのコンフィチュール（ジャム）です！
味は、「ミルク」と「あずきミルク」の2種類があります。
左が「あずきミルク」で右が「ミルク」です。
いつもこんな風にフランスパンにたっぷりとつけて食べています！
味は練乳に近いですが、甘さは控えめなので、これだけたっぷりとつけても甘ったるくなりません！
市販のジャムはとても甘いものが多いので、この優しい甘さが嬉しいです♡
このコンフィチュールは、大山乳業の新鮮な牛乳をたっぷりと使用し、砂糖とじっくり煮詰めて作られています
なんと、完成するまでに5時間もかかるそうです！
「あずきミルク」はベースもあずき味で、中にはあずきの粒も入っています。
使用されているあずきは、「美方(みかた)大納言」という兵庫県の但馬(たじま)でつくられている大粒で色鮮やかなあずきで、しっかりとした旨味が特徴です。
パンに塗って食べるだけではなく、クラッカーやアイスクリームに添えたり、お砂糖とミルクの代わりにコーヒーに入れても美味しくいただけます♪
あかりファクトリー代表 宅見さん
このコンフィチュールを作っているのは、あかりファクトリー代表の宅見さん。なんとお一人で作られているとのこと！
地域の食材を使って何かつくりたいという思いから、コンフィチュールを手掛けることに。完成したコンフィチュールを娘さんに渡したところ、あっという間に完食。「もうないの？」という娘さんのひとことから商品化が決定しました。
大切な人にも食べてもらいたい優しい味わいのコンフィチュールです。
ぜひみなさんも1度味わってみてください♪
販売は、鳥取市内では「鳥取砂丘コナン空港」や産直市場「わったいな」で行われています。
お店情報
あかりファクトリー
兵庫県香美町
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